Пирог с персиками
Ингредиенты
Яйцо куриное - 4 шт
Сахар-песок - 200 г
Соль - по вкусу
Мука пшеничная - 180 г
Сливочное масло - 5 г
Персики - 6 шт
Быстрый пирог с персиками надо печь летом, в персиковый сезон. Рецепт настолько простой, что приготовить пирог сможет даже начинающий. Персики в можно заменять на нектарины, абрикосы или плотные сливы, смешивать фрукты в и добавлять любимые специи. Помните, что хорошо взбитые яйца — залог успеха в этом рецепте.
Приготовление
Яйца смешайте с солью и сахаром, взбивайте на высокой скорости, пока сахар полностью не растворится, а масса не станет светлой и воздушной.
Всыпьте просеянную муку и продолжайте взбивать, пока тесто не станет однородным.
Форму для выпечки смажьте маслом и равномерно разложите в ней дольки персиков.
Вылейте тесто на персики.
Старайтесь распределить его равномерно. Не беспокойтесь, если кусочки фруктов будут немного выступать из теста.
Выпекайте при 180 градусах 45 минут. Ставьте пирог в уже разогретую духовку.
Дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте. Хорошим дополнением к пирогу с персиками будет ванильное мороженое или взбитые сливки.
