Луковый суп

Луковый суп

Интересный рецепт лукового супа, который готовится в кастрюле, а подается в горшочках. Для супа очень хорошо подходит белый или сладкий испанский лук. Сорт сыра тоже можно варьировать, но от этого вкус может меняться довольно существенно.

Луковый пирог

<p>Никогда не была в Шотландии, но у меня все-таки есть некий образ шотландской кухни. Он родился из представлений о таких блюдах, как различные пудинги, овсяная каша, наваристые супы (например, скотч броф — шотландский перловый суп), рулеты, паштеты и пироги. Шотландская кухня довольно тяжелая и сытная, в ней широко используются различные крупы, мясные субпродукты, рыба и лук. </p> <p>Этот несладкий луковый пирог готовится несложно, он очень сытный и его можно есть даже вместо хлеба с каким-нибудь супом. </p> <p>Кстати, шотландская кухня — кладезь антикризисных рецептов, и это один из них — сытный и недорогой. <br /> </p>

Луковый суп по-французски

Суп на говяжьем бульоне с большим количеством лука. Французский луковый суп состоит из двух главных компонентов – бульона и лука. В частности, обязателен натуральный свежий говяжий бульон и правильно подготовленный лук. Суп имеет богатый насыщенный вкус и аромат, это достигается благодаря длительной пассеровке лука. Пассеровать лук необходимо не менее 40-60 мин, в некоторых рецептах даже предполагается тушить лук по нескольку часов, добиваясь различных оттенков вкуса. Еще во французский луковый суп часто добавляется сухое белое вино или коньяк, чтобы подчеркнуть насыщенность вкуса. Так что по желанию, такую добавку тоже можете сделать.

Луковый клопс

Луковый клопс - традиционное лакомство Латвии. Ещё магистры Ордена Меченосцев это блюдо уважали, и завещали Ливонскому Ордену питаться луковым клопсом до скончания веков. И правильно сделали, потому что силы это мясное блюдо придаёт отменные. Рыцарь без лукового клопса, как Латвия без серебряных медалей на зимней олимпиаде, как говорит сам Зигурд Драфенс!

Французский луковый суп

Французский луковый суп гратине

Это основной рецепт классического французского супа. Рецепт я взяла из книги Джулии Чайлд. Джулия Чайлд - это знаменитый повар ХХ века в Америке. А все началось с просмотра фильма «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту». Фильм безумно понравился и, можно сказать, вдохновил, и меня очень заинтересовала книга Джулии Чайлд. Найдя книгу (с помощью моей сестры, спасибо ей большое) и просмотрев ее страницы, поняла, что это просто хрестоматия кулинарии. Здесь мне и попался рецепт лукового супа, который мне захотелось приготовить именно по рецепту Джулии и немножко прикоснуться к Франции. Суп получился насыщенный, с небольшой кислинкой, очень душевный и согревающий.

Луковый суп Сойбизе

Удивительно вкусный суп! Это блюдо французской кухни. Луковые супы очень популярны во Франции и все они делаются в основном малыми индивидуальными порциями.Существует множество рецептов данного блюда. Аромат супа основан на бульоне и, конечно, на луке, который пассеруется в сливочном масле. Профессиональные повара могут производить пассеровку лука в течении многих часов, что позволяет им добиться специфического аромата и вкуса. Попробуйте сделать этот маленький французский шедевр!

Луковый мармелад

Луковый мармелад- незаменимый ингредиент многих блюд, которые я готовлю. Помимо этого такой мармелад очень хорош и как закуска. Предлагаю вам приготовить луковый мармелад со мной.

Луковый салат

Мой любимый весенний салат.

Луковый конфитюр

Такой конфитюр это вкусное дополнение к сыру или паштетам.Рецепт французской кухни.

Луковый суп с капустой

Легкий, густой суп из овощей. Подойдет тем, кто на диете или во время Поста.Спасибо за рецепт Ируня.

Луковый суп пюре

Не существует единого рецепта лукового супа, так же как нет единого рецепта борща или плова. В разных местах луковый суп готовят по-разному. У разных французских поваров и домохозяек есть свои секреты приготовления *настоящего лукового супа*

Французский луковый суп

Очень нежный луковый суп.

Луковый суп на пиве Guinness

Для любителей лукового супа еще один вариант вкусного наваристого супа из лука.

Луковый суп с богатым вкусом

Любимый многими луковый суп с богатым вкусом.

Луковый суп

Питательный, вкусный суп, обезвоживает и даже помогает снять похмелье.

Луковый и беконовый суп

Настоящее наслаждение для гурманов-это луковый суп со вкусом бекона.

Пряный луковый суп по-персидски

Вкусный и очень необычный суп от Гордона Рамзи. Попробуйте ;)

Постный луковый суп

Очень ароматный вкусный суп с большим количеством лука.Прекрасный вариант для вегетарианцев и постящихся.