Манный каравай или манник
Ингредиенты
Манная крупа - 1 стакан
Простокваша или кефир - 2,5 ст
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 5 ст л
Мёд жидкий - 3 ст л
Сода - на кончике ножа
Соль -
Ещё одно блюдо русской кухни из книги гастронома "Домашняя русская кухня". Несомненным достоинством этого манника является то, что используется сахар, а не мёд.
Приготовление
В простокваше расстворить соль по вкусу и мёд. В получившуюся смесь всыпать манную крупу и оставить на 3 ч для набухания крупы.
Растопить сливочное масло.
В тесто добавить соду и яйцо. Хорошо перемешать.Влить сливочное масло, перемешать.
Форму смазать маслом, перелить тесто и поставить в разогретую духовку.
Выпекать до золотистой корочки 30 - 40 минут при 180С.
Готово! Приятного аппетита!
