• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия

Ингредиенты

• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Душистый перец — 6 шт
• Уксус 9% — 2 ст.л.
• смесь для рыбы (мельничка)- по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль — 1/2 ст.л.
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Лук репчатый — 1 шт (крупный)
• Чеснок — 2 зубка
• Скумбрия свежемороженная — 2 шт (некрупная)

Рыбка по этому рецепту получается мягкой, сочной и не водянистой.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить необходимые продукты.

2. 
   2

   Скумбрию разморозить ровно до того момента как рыбу можно резать, это позволит нарезать ровные ломтики. Выпотрошить, промыть и нарезать ломтиками рыбу

3. 
   3

   Добавить лук, нарезанный четверть кольцами, измельченный чеснок.

4. 
   4

   Добавить остальные специи и пряности.

5. 
   5

   Перемешать и поставить минимум на 12 часов на холод. Периодически встряхивать.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована