• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Перец жареный с чесноком

Перец жареный с чесноком

Ингредиенты

• перец — 750 г
• соль — 1 ч.л.
• лавровый лист — 1 шт
• перец душистый — 4-5 зер.
• сахар — 1,5 ст.л.
• уксус — 1,5 ст.л.
• чеснок — 4-5 зуб.
• растительное масло (для обжаривания)

Такой перец часто делаю летом. Вкусный остренькие. Угощали меня ним в Грузии.У Лены Калининой нашла как его делать на зиму.

Приготовление

1. 
   1

   В первую очередь завариваю маринад. Берём 0,5 литра воды, добавляем соль, сахар, специи, а в конце уксус.

2. 
   2

   Перец моем и вытираем насухо. Затем обжариваем не обрезая хвостиков на растительном масле со всех сторон.

3. 
   3

   Банки стерилизуем любым удобным вам способом, складываем в них перцы пересыпая чесноком, доливаем маринадом. Ставим стерилизоваться на 15 минут.

4. 
   4

   Готово! Храним в прохладном месте.

Ссылка скопирована