Мароканские лепешки - батбуты

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука — 350 г
• вода теплая — 250 мл
• соль — 1/2 ч.л.
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Батбуты – это марокканские лепешки. Такие лепешки можно начинять разными наполнителями: салатами, мясом, овощами. Такие лепешки отлично подойдут для пикника или фуршета.

Приготовление

1. 
   1

   Муку просеять, добавить соль и дрожжи,сделать углубление и добавить теплую воду.

2. 
   2

   Замесить тесто, чтобы не липло к рукам.

3. 
   3

   Раскатываем тесто толщиной 4 мм и вырезать кружочки с помощью стакана, диаметром 5 см.

4. 
   4

   Сложить кружочки на стол, прикрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте минут на 30.Сковородку с толстым дном разогреваем, кладем кружочки теста и готовим на среднем огне. Когда батбуты вздуются, перевернем их и продолжаем готовить еще пару минут.

5. 
   5

   Готово! Вот такие аппетитные лепешки получаются!