Медовик день-ночь с орехами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• молоко — 1 л
• яйца куриные — 6 шт
• сахар — 300 г
• шоколад молочный — 100 г
• коржи медовые — 400 г
• орехи грецкие — 3 ст.л.
• крахмал — 60 г
• мука пшеничная — 100 г

Вкусный праздничный торт с двумя видами заварного крема и грецкими орешками.

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем яичные желтки с сахаром. Перемешиваем массу до однородности.

2. 
   2

   Добавляем муку и крахмал, хорошенько перемешиваем.

3. 
   3

   Добавляем 4 ст.л. молока.

4. 
   4

   Взбиваем массу миксером. Остальное молоко нагреваем и после закипания вливаем в крем. Перемешиваем и переливаем назад в ковшик. Варим на медленном огне постоянно помешивая до загустения.

5. 
   5

   Шоколад измельчаем ножом.

6. 
   6

   Делим крем на две части. В половину кладем шоколад.

7. 
   7

   Перемешиваем до получения однородной массы.

8. 
   8

   Коржи смазываем поочередно очень обильно остывшим кремом. Один белым, второй черным.

9. 
   9

   Верхний корж смазываем обоими. Грецкие орехи измельчаем и посыпаем ими торт сверху.

10. 
    10

    Готово! Оставляем торт в холодильнике пропитаться на 6-7 часов. Для медовых коржей этого достаточно. Подаем с чаем..