Медовик Зимний сон

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Мед — 2 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Молоко сгущенное — 1 банка
Кофе растворимый — 1 ч.л.
Сметана — 4 ст.л.
Мука — 3 стакана
Чернослив — 0,5 стакана
Курага — 0,5 стакана
Финики — 0,5 стакана
Изюм — 0,5 стакана
Мак — 1/4 стакана
Сахарная пудра (для украшения)
Какао-порошок (для украшения)

Очень вкусный торт с медовыми коржами! А какая начинка у него богатая, столько всего вкусненького!

Приготовление

1
Смешать 2 яйца, 1 стакан сахара, две столовых ложки мёда, 1 ч. ложку без горки соды, поставить на медленный огонь в неэмалированной миске, греть до образования пузырьков и постепенно начать всыпьте 2,5 стакана муки. После выложите на стол и вымесите, подсыпая ещё 0,5 стакана муки. разделите на коржи толщиной 3-5 мм, выложите на противень, присыпанный мукой, и выпекайте каждый корж по 5 минут.
2
Подготовить курагу, чернослив, финики, изюм и мак. На блендере поочерёдно пюрировать все сухофрукты, вынув предварительно косточки из фиников. Сгущённое молоко взбейте со сметаной до получения однородного крема. Кофе растворить в малом количестве кипятка, промазать им коржи.
3
На первый, нижний, корж выложите чернослив, смазать кремом.
4
Потом выложите корж, смазанный финиками и кремом. Потом следует корж, смазанный курагой и кремом. После него - корж с изюмом и маком, также покрытый кремом. Последний, верхний, слой полностью смазываем кремом, из ситечка засыпаем сахарной пудрой.
5
Готово! Вырезаем из бумаги снежинку диаметром почти как наш торт. Положим снежинку в центр торта и засыпем всю поверхность какао-порошком. Аккуратно поднимем снежинку - и вуаля - наш узор готов! На коричневом фоне из какао - белая снежинка! Украшаем края торта сухофруктами, бока - крошками от коржей. Даём ему пропитайтеся около шести чесов - и подаём на десерт к чашечке ароматного крепкого кофе. Приятного аппетита!