• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Мини-тарты с грушей Аделина

Мини-тарты с грушей Аделина

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 2 шт (пластинки)
• Груша средняя — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Йогур натуральный, густой — 3 ст.л.
• Крем-фреш — 1 ст.л. (густая сметана)
• Вода (в сироп)
• Ваниль (или пактик ван.сахара), в сироп
• Сахар — 3 ст.л. (1 + 2 ст.л)

Лёгкий, воздушный, как облачко, и очень нежный тарт с грушей. Рецепт французской кухни. Удивительно прост в исполнении и непревзойдён по вкусу! Спасибо огромное за неземное наслаждение Олечке/Sugar

Приготовление

1. 
   1

   Грушу очистить, разрезать наполовину, вынуть серединку. Залить водой, добавить 1 ст.л. сахара, 1 пак. ванильного сахара, варить на среднем огне 3-5 мин.

2. 
   2

   Слоёное тесто предварительно разморозить, немного раскатать, выложить в формы, наколоть часто вилкой,

3. 
   3

   покрыть пекарской бумагой, насыпать фасоль, горох, спец.грузики... выпекать ок.10 мин в предварительно разогретой до 180° духовке. Немного остудить. Бумагу "с грузиком" - снять.

4. 
   4

   В это время пропитались сиропом груши. Их нужно выложить на бум. полотенца.

5. 
   5

   Заливка: смешать йогурт, крем-фреш, яйцо и 2 ст.л сахара

6. 
   6

   Выложить груши на зготовки из теста (мне пришлось разрезать половинки из-за их толщины)

7. 
   7

   Залить заливкой. . Выпекать, пока не зарумянится при температуре 220°. Около 30 мин.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована