Молодой картофель с овощами под сметаной

Ингредиенты
картофель - 4 шт
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
сметана - 100 г
зелень лука - 1 пучок
масло растительное + сливочное - для жарки
сухой укроп - 1 ч.л.
Очень вкусный и сытный гарнир.Подаем с салатом, с мясной подливой,с рыбой.
Приготовление

Овощи режем кружками.

Обжариваем на масле до полуготовности.

Солим,перчим,посыпаем сухим укропом и заливаем сметаной 20%. Я сметану развожу водой. Томим под крышкой на самом маленьком огне минут 40.

Посыпаем зеленым луком и выключаем огонь.

Готово! Картофель с овощами под сметаной готов.