Мясное рагу с картофелем и зеленым горошком по-тирольски
Ингредиенты
Свинина бескостная - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Шампиньоны - 200 г.
Помидоры измельченные - 1/2 стакан
Картофель - 5-6 штук
Соль - по вкусу
Приправа карри - по вкусу
Базилик сухой - 1/2 ч.л.
Зеленый горошек - 100 г.
Вкусное и очень сытное мясо-овощное рагу. Отличный ужин или второе на обед.
Приготовление
Мясо режем и слегка обжариваем.
Добавляем лук.
И морковь. А также немного воды или бульона. Тушим минут 20-25.
Затем кладем грибы.
И измельченные помидоры без шкурки. Продолжаем тушить еще 10 минут.
Затем кладем картофель и горошек. У меня горошек мороженый. Наливаем воду так, чтоб она не полностью закрывала картофель. Картофель пустит сок при варке.
Солим и приправляем специями.
Готово! Тушим до готовности.
