На главную

Мясной рулет с баклажанами и моцареллой

Рулет из фарша, с начинкой из обжаренных на подсолнечном масле перцев, моркови, помидор, лука и баклажан, дополненных моцареллой, в сметанном соусе.
  • Ингредиенты
  • Фарш смешанный 500 г
  • Молоко 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Баклажаны 2 шт.
  • Перец зеленый 1 шт.
  • Перец желтый 1 шт.
  • Морковь средняя отварная 2 шт.
  • Помидоры свежие 1 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Булочка белая 100 г
  • Сыр Моцарелла (по желанию) 150 г
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.
  • Сметана 250 г
  • Соль по вкусу
  • Перец смешанный по вкусу



Способ приготовления

  • Нам понадобится:Готовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 1
  • Почистить овощиГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 2
  • Обжарить овощи на сковородеГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 3
  • Натереть морковь на крупной теркеГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 4
  • Добавить морковь на сковородуГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 5
  • Выложить обжаренные овощи на тарелкуГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 6
  • Порезать баклажаны долькамиГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 7
  • Обжарить баклажаны на подсолнечном масле с сольюГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 8
  • Сложить баклажаны в тарелкуГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 9
  • Смешать фарш, яйцо, лук и специиГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 10
  • Нагреть молоко и размочить в нем булочкуГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 11
  • Добавить булочку к фаршуГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 12
  • Все тщательно перемешатьГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 13
  • Раскатать фольгу и выложить на нее фаршГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 14
  • Выложить на фарш смесь из жареных овощейГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 15
  • Выложить баклажаныГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 16
  • Выложить сверху моцареллуГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 17
  • Свернуть рулетГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 18
  • Перенести рулет на противеньГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 19
  • Полить рулет сверху сметанойГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 20
  • Закрыть рулет сверху фольгой и поставить в духовкуГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 21
  • Готовый рулет разрезать на квадратикиГотовим Мясной рулет с баклажанами и моцареллой, шаг 22
http://www.appetitikus.ru/myasnoj_rulet_s_nachinkoj_iz_zharenyh_ovoshej_i_baklazhan_s_mocarelloj.html