• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рулет из индейки и моцареллы

Рулет из индейки и моцареллы

Ингредиенты

• Бедро индейки — 1 шт
• Гранатовый соус "Наршараб" — 70 мл
• Горчица — 1 ч.л.
• Моцарелла — 150 г
• Сыр твердый — 150 г
• Соль,перец (по вкусу)
• Вино красное сухое — 150 мл

Этот рулет порадует вас необычным вкусом, после чего вам захочется приготовить его еще не один раз!

Приготовление

1. 
   1

   Из бедра индейки удаляем кости.

2. 
   2

   К красному сухому вину добавляем гранатовый соус, соль, перец и перемешиваем,

3. 
   3

   в этой смеси замачиваем мясо индейки на 12 часов, а лучше на сутки.

4. 
   4

   Достаем мясо из маринада, выкладываем его на фольгу, смазываем горчицей и посыпаем натертым сыром.

5. 
   5

   Отступив пару сантиметров от края, выкладываем моцареллу и туго сворачиваем мясо в рулет,

6. 
   6

   а затем перевязываем его нитками.

7. 
   7

   Рулет заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 220 гр. 30 минут, затем убавляем температуру до 180 гр., раскрываем фольгу и продолжаем запекать еще 30 минут, периодически поливая рулет маринадом (который нужно сохранить после того, как убрали из него мясо). Рулет охладить и только тогда убрать все нитки.

8. 
   8

   Готово! Рулет нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована