Мясные тефтели с рисом и овощами
Ингредиенты
Говяжий фарш - 300 гр.
Рис - 100 г
Репчатый лук - 1 шт
Куриное яйцо - 1 шт
Мука пшеничная или панировочные сухари - Сколько уйдет
Морковь - 200 г
Лук порей - 100 г
Стручковая фасоль - 200 г
Оливковое масло для обжаривания - -
Соль и специи - по вкусу
Нежные мясные тефтели с овощным гарниром. Готовим все вместе, в глубокой сковороде.
Приготовление
Луковицу пюрировать.
Добавить фарш, рис (отварить до полуготовности) и яйцо. Перемешать, добавить соль и специи по вкусу, всыпать муку или панировочные сухари до нужной костистенции.
Сформировать тефтели , обжарить на оливковом масле с обеих сторон и до румяного цвета.
С глубокой сковороде в воде или бульоне отваритьв течении 10 минут морковь и порей.
Затем добавить стручковую фасоль , специи по вкусу.
Выложить тефтели. Накрыть крышкой и потушить в течении 20 минут.
Готово! Приятного аппетита !
