Рецепты
Рецепты: например холодец

Тефтели с коричневым рисом

Тефтели с коричневым рисом

Ингредиенты

филе курицы - 600 г
коричневый рис - 100 г
сметана - 4 ст.л.
помидоры - 2-3 шт
томатная паста - 1 ст.л.
лук - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
яичный белок - 1 шт
зира - 1 ч.л.
соль, перец - по вкусу
Коричневый рис – один из немногих злаковых, которые практически мгновенно могут снизить уровень холестерина. Да, рисовая каша (конечно, из коричневого риса) с утра полностью избавит вас от переизбытка холестерина в организме. Кроме этого, употребление коричневого риса три раза в неделю уменьшит риск инфаркта миокарда, рака прямой кишки, диабета и ожирения. Немногие продукты могут похвастаться таким широким спектром полезных свойств.

Приготовление

Все, что нам понадобится:
Все, что нам понадобится:
Для начала промойте рис в нескольких водах , замочите на пару часов и еще раз промойте. Отварите до полуготовности.
Для начала промойте рис в нескольких водах , замочите на пару часов и еще раз промойте. Отварите до полуготовности.
Томаты надрежьте крест -на крест, залейте кипятком на 1 минуту, после чего ополосните холодной водой и снимите кожицу.
Томаты надрежьте крест -на крест, залейте кипятком на 1 минуту, после чего ополосните холодной водой и снимите кожицу.
Из куриного филе, лука, чеснока приготовьте фарш. В фарш добавьте рис,  мелкорубленые помидоры, зиру, соль, перец, взбитый белок, перемешайте.
Из куриного филе, лука, чеснока приготовьте фарш. В фарш добавьте рис, мелкорубленые помидоры, зиру, соль, перец, взбитый белок, перемешайте.
Из фарша слепите тефтели, уложите в чугунную латку или в сковородку с высокими бортами.
Из фарша слепите тефтели, уложите в чугунную латку или в сковородку с высокими бортами.
Смешайте сметану, томатную пасту, зелень мелкорубленую и 200мл. воды .Залейте тефтели , накройте крышкой и томите на медленном огне минут 40-50
Смешайте сметану, томатную пасту, зелень мелкорубленую и 200мл. воды .Залейте тефтели , накройте крышкой и томите на медленном огне минут 40-50
Готово! Очень нежные, сочные тефтели получились, попробуйте.Приятного аппетита!
Готово! Очень нежные, сочные тефтели получились, попробуйте.Приятного аппетита!