• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Тефтели из скумбрии с рисом

Тефтели из скумбрии с рисом

Ингредиенты

• Скумбрия — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 3 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Постное масло — 3 ст.л.
• Перец молотый — 0,1 ч.л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Овощная смесь замороженная — 0,5 уп.
• Рис отварной — 150 г

Сочные рыбные тефтельки, тушеные с овощами в мультиварке – отличный вариант для сытного ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Тушку скумбрии распотрошить, удалить внутренности, голову, хребет и шкурку.

2. 
   2

   Рыбное филе избавить от крупных костей, порезать небольшими кусочками. Провернуть их через мясорубку или прокрутить в блендере.

3. 
   3

   В миске соединить такие ингредиенты: рыбную прокрутку, отварной рис, куриное яйцо, немного муки, соли и молотого перца. Не забудьте добавить мелко порезанный лук и чеснок.

4. 
   4

   Перемешайте фарш до однородности.

5. 
   5

   Разогрейте сковороду с постным маслом. Руками, смоченными в холодной воде, из рыбного фарша скатайте небольшие котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте с двух сторон по 3 минуты.

6. 
   6

   В чашу мультиварки налейте постное масло, выложите слой овощной смеси, немного их посолите. Я использовала замороженную смесь «Лечо».

7. 
   7

   Поверх овощей выложите обжаренные рыбные тефтели. Долейте кипяченую воду и включите программу «Тушение» на 25 минут. По истечению времени и тефтельки, и овощи будут полностью готовы.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована