• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мясо по-французски

Мясо по-французски

Ингредиенты

• Соль морская — 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
• Оливковое масло — 20 мл
• Свинина — 500 г
• Олтермани сыр — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт (100г)

В дни холостяцкого одиночества, хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, но совершенно лень заморачиваться с многочасовым рецептом. В один из таких дней я решил попробовать этот популярный русский рецепт. К сожалению, говядины в холодильнике не оказалось, поэтому у меня не совсем классическое мясо по-французски. Да ещё как противник майонеза, я готовил без него. Со свининой такой номер прошел, а вот с говядиной, не получится. Чтобы мясо получилось не жестким придется использовать майонез или сметану.

Приготовление

1. 
   1

   Начнем с самого сложного... Надо собраться с силами и почистить лук, а потом ещё и порезать кольцами.

2. 
   2

   Обжариваем или даже скорее тушим лук в масле. Главное не зажарить его до корочки.

3. 
   3

   Мясо — в пакет и молотком его! Слегка отбиваем, если у тебя свинина как у меня и посильнее, если говядина. Какую часть мяса выбрать решай сам, или обратись к Максу, по-моему он знаток.

4. 
   4

   Предварительно посолив и поперчив выкладываем на противень. Я использую бумагу для запекания, чтобы не париться с отмыванием противня.

5. 
   5

   Теперь ювелирная работа: аккуратно разложить лук на все кусочки поровну.

6. 
   6

   Не менее ювелирно разложить сверху тертый сыр.

7. 
   7

   Разогреваем духовку до 180 С° и ставим в неё мясо на 20−25 минут. Что бы не жевать одно мясо я пожарил картошку, но думаю к этому блюду подойдет любой гарнир легкого приготовления.

Ссылка скопирована