• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из тыквы по-французски

Суп-пюре из тыквы по-французски

Ингредиенты

• Тыква — 500 г
• Картофель — 300 г
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Соль, перец
• Молоко — 1,5 стакана
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Имбирь — 1 ч.л. (сухой)

Вкусный, нежный, бархатный суп с согревающей ноткой имбиря - прекрасное разнообразие для осени.Спасибо за рецепт Нине-супербабушке.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить овощи. Тыкву и картофель очистить, нарезать кубиками, лук - мелко нарезать.

2. 
   2

   В кастрюле с толстым дном спассеровать лук до прозрачности,

3. 
   3

   добавить тыкву и картофель, залить кипятком, чтобы вода немного покрывала овощи, посолить, варить мин. 20-25, до мягкости овощей.

4. 
   4

   Пюрировать овощи блендером, слив лишнюю жидкость. Добавить горячее молоко до желаемой консистенции супа, подогреть всё вместе. Добавить перец, имбирь.

5. 
   5

   Тёплой вам осени!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована