• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мясо под шубкой из овощей и сыра

Мясо под шубкой из овощей и сыра

Ингредиенты

• Свинина — 400 г
• Кабачок — 400 г
• Помидор — 200 г
• Лук репчатый — 100 г
• Базилик свежий — несколько листочков
• Подсолнечное масло — 30 мл
• Соль (по вкусу)

Сочное горячее блюдо 2-в-1, и мясо и гарнир. На мой взгляд, идеальный ужин.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем все продукты: мясо промываем и промокаем чистой салфеткой, моем кабачок, помидоры и базилик.

2. 
   2

   Затем кабачок чистим, избавляем от сердцевины с семечками и нарезаем крупными дольками.

3. 
   3

   Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сильном огне до подрумянивания. Выкладываем мясо на дно формы для духовки, немного подсаливаем.

4. 
   4

   Лук чистим и нарезаем полукольцами. На мясо выкладываем слой нарезанного лука. Кабачки слегка обжариваем на сковороде с растительным маслом и выкладываем следующим слоем в форму. Посыпаем немного солью. Помидор нарезаем крупными дольками, с веточек базилика обрываем листочки. На кабачки кладем листочки базилика и помидоры.

5. 
   5

   Твердый сыр натираем на крупной терке.

6. 
   6

   Готово! Ставим блюдо в духовку примерно на 40 минут (проверяем ножом готовность - кабачки должны быть мягкие). Подаем в горячем виде.

Ссылка скопирована