• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина с апельсинами под сырной шубкой

Свинина с апельсинами под сырной шубкой

Ингредиенты

• Свинина мякоть — ок. 1 кг
• Апельсин — 2 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез — 2 ст.л.
• Масло растительное — 1 ч.л.
• Соль (по вкусу)
• Приправа (по вкусу)

Очень вкусное мясо, если хотите уменьшить жирность, можно убрать майонез и положить на треть меньше сыра.

Приготовление

1. 
   1

   Свинину стараюсь выбирать попостнее, но если жир есть, но его просто по большей части срезаю. Нарезаю свинину небольшими ломтиками. Апельсины у меня были не крупные, поэтому взяла два, если апельсин хорошего, крупного размера, то достаточно будет и одного, просто его надо разделить на две части. Один апельсин чищу, отделяю перегородки, мякоть разбираю на части. Смешиваю апельсин с мясом, добавляю соль. Перемешиваю руками, так, чтобы апельсин дал сок. Убираю в прохладное место на несколько часов.

2. 
   2

   Лук чищу, нарезаю полукольцами. Дно противня смазываю маслом, распределяю лук.

3. 
   3

   Чищу второй апельсин от корок и перегородок. Выкладываю на лук мясо, добавляя кусочки свежего апельсина. Если есть желание, то посыпаю мясо приправой, хотя бы перцем.

4. 
   4

   Сыр натираю на терке, выкладываю его на мясо. Сверху слегка смазываю майонезом.

5. 
   5

   Запекаю в духовке до готовности мяса.

6. 
   6

   Готово! Подаю горячим. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована