• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Мясо тушенное по-суздальски

Мясо тушенное по-суздальски

Ингредиенты

• говяжья грудинка — 700 г
• луковица — 1 шт
• петрушка — 150 г
• сметана — 120 г
• сухое белое вино — 100 г
• мука — 1 стакан
• соль и перец по вкусу — -
• вода — 1/4 стакана
• морковь — 1-2 шт

Блюдо подходит для повседневного дня или праздничного ужина. Рецепт предлагает еще тесто, я не стала его делать, но выложу как все в рецепте записано.

Приготовление

1. 
   1

   Говяжью грудинку натереть солью и перцем.Овощи и коренья нарезать соломкой.В большой глиняный горшок или с посуду с толстым дном положить часть овощей,затем мясо,сверху остальные остальные овощи,все залить сухим вином и сметаной.

2. 
   2

   После чего горшок закрыть крышкой,а края замазать тестом, приготовленным из муки и воды (этот пункт я не стала делать). Поставить в духовку на 3-4 часа. Тем-ра опять не указана в рецепте, я ставила на 180 гр.

3. 
   3

   Готово! Готовое мясо нарезать на куски и полить соусом,полученным при тушении. На гарнир отдельно подать рассыпчатую гречневую кашу. У меня картофельное пюре.

Ссылка скопирована