Насыпной пирог с тыквой
Ингредиенты
мука - 3 стакана
масло сливочное - 250 г
сахар - 5 ст.л.ожек
сода - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
тыква - 500 г
сахар - 5 ст.л.ожек
апельсин - 1/2 шт
бадьян - 1 шт
гвоздика - 3 шт
вода - 250 мл
Пирог с невероятно ароматной и вкусной тыквенной начинкой, готовится быстро, как раз к приходу неожиданных гостей! Пирог очень нежный, просто тает во рту!
Приготовление
Тыкву почистить и нарезать пластинками толщиной 5-6 мм, апельсин хорошо помыть и порезать дольками вместе со шкуркой, сложить в сотейник. Добавить сахар, палочку корица, бадьян, гвоздику, налить воды. Довести до кипения и варить 5 минут. Затем огонь выключить и оставить тыкву в сиропе на 10 минут. Вынуть тыкву из сиропа.
В блендер положить порезанное кусочками охлажденное сливочное масло, муку, сахар, соду и соль и в пульсирующем режиме измельчить все в крошку. Или перетереть все ингредиенты руками в крошку.
Форму размером 20х20 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить 2/3 объема мучной крошки, хорошо уплотнить ложкой.
Сверху разложить полоски тыквы, слегка посыпать сахаром.
Сверху высыпать остальную крошку, равномерно распределить. Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут.
Пирог охладить и порезать кусочками.
Готово! Приятного аппетита!
