• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Ножки запеченные в медово-горчичном маринаде

Ножки запеченные в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты

• мед натуральный — 1 ст.л.
• горчица в зернах — 1 ст.л.
• масло оливковое — 50 мл
• картофель — 1.5 кг
• голени куриные — 10 шт
• соль специи паприка — по щепотке

Когда я готовила маринад из мёда и горчицы, муж скептически ходил кругами, подозрительно пробуя... Но когда блюдо было готово, сказал, что вкуснее курочки еще не пробовал! Попробуйте и вы!

Приготовление

1. 
   1

   Голени куриные вымыть. Дать воде стечь или обсушить бумажным полотенцем.

2. 
   2

   Готовим маринад. В тарелочке смешайте мед, горчицу в зернах, специи для курицы, паприку молотую, соль. Тщательно перемешайте. Добавьте пару столовых ложек оливкового масла. Тщательно перемешайте. Должна получится густая однородная масса.

3. 
   3

   Выливаем маринад в мясо. Перемешиваем. Оставляем минимум на час.

4. 
   4

   По истечении часа, начистить картофель. Порезать крупными кусками, посолить. Сложить в форму для запекания. Советую запекать такие блюда в керамических формах. Долго сохраняют тепло и ничего не подгорает. Через минутку-другую налить пару столовых ложек оливкового масла, перемешать. Уложить сверху мясо. Полить маринадом. Добавить 400 мл воды(солить по желанию). И отправляем в духовку на 40-50 минут при 210 г. Время и температуру регулируйте сами. Я иногда запекаю под фольгой 30 минут, снимаю её, и допекаю до легкой румяности уже в открытой форме еще 10 минут. Если любите более сухую картошечку, запекайте без фольги.

5. 
   5

   Картошечка и голени готовы! Подаем к столу.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована