Рецепты
Например: салат из спаржи

Окрошка

Окрошка

Ингредиенты

  • картофель — 2 шт
  • черный перец — 1 шт
  • соль — 1 шт
  • морковь (отварить)
  • яйца — 3 шт (отварить вкрутую)
  • говядина — 220 г (можно использовать сосиски)
  • горох — 1/2 Чашки
  • кинза — 1/2 Чашки (нарезать)
  • укроп — 1/4 Чашки (нарезать)
  • зеленый лук — 1/4 Чашки (нарезать)
  • огурец — 1/4 Чашки (нарезать)
  • кефир — 2 Чашки
  • вода — 1,5 Стакана

Холодный суп с говядиной, картофелем и яйцами. Основа — кефир, разбавленный водой, а вкус дополняют свежая зелень, горох и хрустящие кусочки огурца. Простое и сытное блюдо для жаркого дня.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Подготовить все ингредиенты, отварить и нарезать. Выложить все в миску.

  2. шаг 2
    2

    Покрошить яйца, вареную морковь и отварной картофель. Добавить все в миску.

  3. шаг 3
    3

    Разбавить кефир водой и залить к остальным ингредиентам. Посыпать черным перцем и солью по вкусу.

  4. шаг 4
    4

    Перемешать.

Ещё супы Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Окрошка
Окрошка
Летний холодный суп. Окрошка, пожалуй, одно из самых популярных блюд в русской кухне. Слово окрошка произошло от слова крошить, то есть мелко нарезать. Обычно для приготовления окрошки используют следующие жидкости: - белый квас (предназначенный специально для окрошки) - нежирный куриный или говяжий бульон - молочная сыворотка - кефир, разбавленный водой - просто кипяченая вода Я использовала для окрошки молочную сыворотку. Вообще, можно использовать, что вам больше по вкусу или что есть в наличии. По желанию, колбасу можно заменить отварной говядиной или курицей. А также дополнительно добавить в окрошку свежий редис.
 Окрошка.
Окрошка.
Куда без окрошки летом?)))
 Мясная окрошка
Мясная окрошка
Окрошка одно из любимых блюд в нашей семье.Лет 12 назад мне довелось попробовать окрошку на мясном бульоне у моей подруги в кафе.Я была приятно удивлена,попросила рецепт и дома повторила.С того времени я часто готовлю окрошку именно так.
 Окрошка со свеклой
Окрошка со свеклой
Отличное блюдо в жаркий день.
 Окрошка на сметане
Окрошка на сметане
Холодный суп со сметаной и двумя видами колбасы — вареной и сырокопчёной. В основе — молодой картофель, свежие огурцы, яйцо и зелень, заправленные сметаной с горчицей. Лёгкое, освежающее блюдо для жаркого дня.
 Окрошка Нежная
Окрошка Нежная
Очень вкусная окрошечка. Нежная потому, что почти все продукты не режутся, а трутся на терке. Попробуйте, необыкновенно вкусно!
 Окрошка на кефире
Окрошка на кефире
Хороша окрошка в жару. Ну здесь окрошка как окрошка. Мне понравилась сама презентация.
 Окрошка с нутом
Окрошка с нутом
Окрошку с консервированным нутом не пробовали ? Попробуйте, это очень вкусно !
 Простая окрошка
Простая окрошка
Вкусное летнее блюдо для обеда.
 Окрошка на бульоне
Окрошка на бульоне
Окрошка на бульоне такая сытная, что её по праву можно назвать супом!:))) Вкусная, не очень лёгкая по сравнению с окрошкой, приготовленной на квасе или сыворотке, но тем не менее у нас её очень любят!
 Окрошка с квасом
Окрошка с квасом
Вот и я решилась наконец выложить свой рецепт на этом сайте. В моей же памяти почему-то с детства остался рецепт окрошки, который я хочу сегодня привести посетителям этого сайта. Я отнесла его к русской кухне, хотя, скорее, это советская кухня, поскольку в рецепте присутствует вареная колбаса вместо вареного мяса :) Но конечно, если кто-то захочет внести изменения или дополнения в рецепт, он будет иметь на это полное право, ведь в каждом регионе окрошку готовят по-разному.
 Окрошка вегетарианская
Окрошка вегетарианская
Летний суп для жары, версия без колбасы
 Освежающая окрошка
Освежающая окрошка
Окрошка отлично освежает в летнюю жару. Также ее плюс в том, что в ней много витаминов и от нее не поправляются.
 Окрошка традиционная
Окрошка традиционная
Традиционное блюддо русской кухни, которое готовят непосредственно перед подачей. У нас в семье прижился именно этот вариант окрошки.
 Окрошка от бабушки
Окрошка от бабушки
Так захотелось. Пошла за продуктами и встретила соседку бабушку Веру. Она мне в разговоре поведала рецепт окрошки, которую готовили в ее семье, когда она была маленькой. Окрошка была на кефире, обязательно на говядине. Ключевым акцентом была заправка. Состоящая из желтков, сметаны, горчицы и зелени. Эти компоненты смешивались и перетирались. Казалось бы. Ничего необычного. А вы не правы! Вкус совершенно другой и она густая.
 Овощная пикантная окрошка
Овощная пикантная окрошка
Холодный суп-окрошка, всем знакомый и любимый ! Я хочу предложить овощной вариант, немного пикантный , с добавлением огуречного рассола.
 Овощная окрошка с цукини
Овощная окрошка с цукини
Для разнообразия холодных супов хочу предложить такой вариант .. овощной с добавлением цукини.Очень вкусно !
 Окрошка на тане
Окрошка на тане
Один из многих вариантов окрошки, в основе которой лежит кисломолочный напиток тан. Такая окрошка получается чуть более кислой, чем, например, на квасе, но именно это дает ей дополнительный освежающий эффект в жаркий летний день.
 Окрошка с копченым кальмаром
Окрошка с копченым кальмаром
Необычный вариант любимого всеми летнего супа – окрошки. Добавление копченого кальмара вместо привычной колбасы делает блюдо исключительно вкусным!
 Овощная окрошка на квасе
Овощная окрошка на квасе
Овощная окрошка на квасе без добавления мясных продуктов - незаменимое блюдо в жаркую погоду. Вариантов приготовления окрошки много, и во всех вариантах она вкусная по-своему. Предлагаю самый простой способ приготовления окрошки.
Все рецепты в разделе «Супы»