Кляр на кефире с укропом и куриные отбивные в нем
Ингредиенты
Куриное филе - 200 гр
Яйца - 3 шт
Кефир - 1 стакан
Мука - 0,75 ст
Сода - 1/3 ч.л.
Соль -
Укроп - 1,5 ст. лож
Перец -
Кляр на кефире с укропом и куриные отбивные в нем
Приготовление
Кефир влить в миску, добавить соду и перемешать, затем добавить соль и мелко рубленный укроп, яйца, все это взбить миксером добавить муку и снова взбить, кляр не должен по ложке стекать, он должен на ней держатся.
Мясо порезать кусочками, посолить, добавить перец по вкусу.
Кусочки мяса отбить.
Обмакнуть каждый кусочек мяса в муку, а затем в кляр.
Жарить мясо в кляре на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, с обеих сторон до готовности.
Готово! Приятного аппетита!
