Открытый пирог с повидлом.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Масло подсолнечное — 1 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Ваниль — 0,5 ч.л.
Мука пшеничная — 2,5 стакана.
Молоко — 0,75 стакана.
Дрожжи сухие — 2 ч.л.
Масло сливочное — 50 г
Повидло фруктовое — 300 г

Пожалуй, самое распространённое блюдо всех времён и народов это пироги. История неоднократно упоминает описание застолий и простого народа, и богатеев на которых пироги неотъемлемая часть меню. Множество разновидностей пирогов не умаляют их значение в нашей жизни, а наоборот дают хозяйкам возможность фантазировать и экспериментировать у себя на кухне.

Приготовление

1
В теплое молоко высыпаем 1 столовую ложку сахара и дрожжи.
2
Ставим в теплое место и даем возможность дрожжам активироваться.
3
Как только дрожжи активировались, в миску высыпаем просеянную муку, кладём сливочное масло, соль, ваниль и оставшиеся 2 ложки сахара.
4
Замешиваем тесто. Под конец замеса добавляем подсолнечное масло. Накрываем чистым полотенцем и ставим в тёплое место, чтобы тесто подходило.
5
Наше тесто подошло.
6
Выкладываем на стол присыпанный мукой и делим на три части.
7
Одну часть раскатываем под основу и укладываем на противень, предварительно застелив бумагой для выпечки.
8
Вторую часть используем для отделки бортиков и уголков.
9
Выкладываем повидло и аккуратно распределяем по всей поверхности.
10
Третью часть теста используем для окончательного украшения пирога. Даём расстояться, смазываем яичным желтком и ставим в разогретую до 160 градусов духовку.
11
Выпекаем в течении 35-40 минут. Готовый пирог вынимаем, накрываем полотенцем и даём остыть.
12
Готово! Хорош к чаю, с молоком, с какао и кофе, с компотом и киселём. Пирог есть пирог.