• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Открытый пирог с ревенем и миндалем

Открытый пирог с ревенем и миндалем

Ингредиенты

• Ревень — 500 г
• Миндальная мука — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 75 г
• Сахар коричневый — 3 ст.л.
• Мука — 2 ст.л.
• Песочное тесто — 500 г
• Специи — 1 ч.л. (Смесь специй - корица, молотая гвоздика и молотый имбирь)

Песочный пирог с вкуснейшей миндальной заливкой и кусочками ревеня. Спасибо Олечке Sugar.

Приготовление

1. 
   1

   Очистить ревень

2. 
   2

   нарезать небольшими кусочками, бланшировать кипятком и дать стечь воде.

3. 
   3

   поставить на медленный огонь, добавивть 2 ст.л. коричневого сахара и специи.

4. 
   4

   Подготовить продукты для заливки. Масло следует предварительно растопить и охладить. Смешать.

5. 
   5

   Ревень охладить и смешать с сахарно-яично-миндальной массой.

6. 
   6

   Охлажденное песочное тесто (можно - готовое, или приготовить по своему любимому рецепту) раскатать в форме для тарта, наколоть вилкой

7. 
   7

   Выложить ревенево-миндальную массу на тесто и запекать в предварительно разогретой до 180*С духовке в течение 40 мин., до румяности

8. 
   8

   За 10 мин. до конца посыпать оставшейся ложкой коричневого сахара.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована