• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Овощи с фаршем запеченные в духовке

Овощи с фаршем запеченные в духовке

Ингредиенты

• Кабачок — 650 г
• Мясной фарш — 400 г
• Помидор — 200 г
• Перец болгарский — 100 г
• Базилик — несколько листиков
• Подсолнечное масло — 2 ч.л.
• Сыр твердый — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Сметана — 3 ст.л.

Сочное домашнее блюдо, обычно готовлю такое на ужин.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, кабачок очищаем от кожи и вынимаем семечки (если кабачок совсем молоденький, то можно готовить целиком) и нарезаем довольно тонкими кусочками (до 0,5 см).

2. 
   2

   В фарш добавляем треть чайной ложки соли, перемешиваем (также можно добавить любые любимые специи).

3. 
   3

   Обжариваем фарш на сковороде с растительным маслом.

4. 
   4

   Примерно половину нарезанных кабачков выкладываем в смазанную растительным маслом форму для духовки, немного подсаливаем.

5. 
   5

   В форму на кабачки выкладываем обжаренный фарш (равномерно распределяем по всей поверхности).

6. 
   6

   На фарш выкладываем оставшиеся кабачки.

7. 
   7

   Лук нарезаем полукольцами, выкладываем на кабачки. Сладкий болгарский перец нарезаем и выкладываем на лук.

8. 
   8

   Помидоры нарезаем кружочками (по 0,5 см толщиной примерно) и следующим слоем выкладываем в форму, немного подсаливаем.

9. 
   9

   Базилик моем, нарезаем и посыпаем им блюдо, добавляем сметану.

10. 
    10

    Любой твердый сыр натираем на крупной терке и распределяем его по всей поверхности блюда.

11. 
    11

    Готово! Отправляем в разогретую духовку и готовим на среднем огне около часа (кабачки должны стать совсем мягкими, проверяем протыкая ножом). Подаём в горячем виде.

Ссылка скопирована