Овощной суп с кабачками и сардельками
Ингредиенты
кабачок - 1 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 3 шт
шампиньоны - 5 шт
зелень - 0.5 пуч.
сардельки - 2 шт
помидоры - 6 шт
соль, перец - по вкусу
масло растительное - 3 ст.л.
Когда нехватка времени, а хочется супа, тогда готовлю такой суп. Он довольно таки лёгкий и достаточно сытный и вкусный.
Приготовление
Для супа нам понадобится картофель, кабачок, лук, морковь,шампиньоны, сардельки.
А также нам понадобятся от кожицы, которую нужно надрезать крест на крест. Опустить на пол минуты в кипяток, а затем в холодную воду. Снять кожицу.
Картофель нарезать мелкими кубиками.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Морковь нарезаем кружочками.
Лук и морковь пассеруем на растительном масле. Картофель отправляем вариться.
Сардельки нарезаем и отправляем в суп.
Грибы нарезаем и отправляем в суп. Солим и перчим.
Кабачки нарезаем и отправляем в суп.
В последнюю очередь нарезаем и добавляем зелень.
Готово! Подаём со сметаной.
