• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты овощные из кабачков

Котлеты овощные из кабачков

Ингредиенты

• Укроп
• Петрушка
• Панировочные сухари
• Кабачки — 500 г
• Молоко — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец черный — молотый
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль (по вкусу)
• Хлеб — 150 г (лучше белый)

Вкусные и полезные котлеты, этот рецепт - находка для родителей. Все мы сталкивались с проблемой, когда наши дети не хотят, есть овощи. Так вот эти котлетки проходят у детворы на ура! По вкусу они очень похожи на куриные, отлично сочетаются с соусом на основе майонеза и с зеленым салатом.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить котлеты овощные из кабачков, трем кабачок на терке и отжимаем сок.

2. 
   2

   Хлеб вымачиваем в молоке, отжимаем и измельчаем в блендере.

3. 
   3

   Морковь и чеснок трем на мелкой терке.

4. 
   4

   Лук мелко режем и соединяем все подготовленные ингредиенты, сюда же добавляем яйца, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.Если смесь получилась жидковатой, добавляем немного муки.

5. 
   5

   Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на подсолнечном масле. Овощные котлеты из кабачков лучше подавать в теплом виде с зеленым салатом.

Ссылка скопирована