• Главная
• >
• Десерты
• >
• Панна котта

Панна котта

Ингредиенты

• Желатин — 4 г
• Молоко — 50 мл
• Сливки 30-33% — 220 мл
• Сахарная пудра — 30 г

Восхитительный итальянский десерт

Приготовление

1. 
   1

   Желатин замачиваем в холодном молоке и оставляем так на 7-10 минут. Затем его надо будет отжать перед добавлением в сливки.

2. 
   2

   Пока желатин лежит в молоке, сливки наливаем в ковш, добавляем сахарную пудру и ставим на медленный огонь. Пудра растворится в сливках, а сами сливки не должны закипеть. Снимаем с огня, и добавляем отжатый желатин. После чего ставим снова на медленный огонь до тех пор, пока желатин полностью не растворится, но не доводя до кипения.

3. 
   3

   Разливаем все по порционным формочкам и ставим в холодильник застывать.

Ссылка скопирована