Шоколадная панна котта с малиновым кули
Ингредиенты
Сливки - 300 мл.
Шоколад 55 % - 100 г
Малина (заморозка) - 100 г
Сахар - 50 г
Желатин - 4 листа
Панна котта со вкусом шоколадного мороженого. По другому не скажешь ! Как небольшое дополнение к этому уже вкусному десерту, я приготовила малиновый соус. Сочетание одновременно яркое и нежное.. советую.
Приготовление
Все, что понадобится .
Сливки вылить в сотейник, поставить на тихий огонь и растопить в них шоколад.Снять с огня.
В холодной воде размочить листы желатина. Затем выложить их в горячее (но не кипящее) приготовление.
Получившуюся смесь разлить по силиконовым формочкам.Поставить в холод до полного застывания.
Для малинового кули малину засыпать сахаром , добавить 2 ст.л. воды и поставить на тихий огонь. Дать сахару растаять, снять с огня.
Протереть через сито. Косточки выбросить.Если кули немного густоваты (это дело вкуса) можно немного разбавить водой.
Вынуть панна котту из формочек.
Готово! На тарелочку налить немного кули, уложить панна котту и украсить ягодами.
