• Главная
• >
• Десерты
• >
• Ванильная панна-котта

Ванильная панна-котта

Ингредиенты

• Желатин — 1 ст.л. неполная
• Вода — 70 мл
• Сахар — 50 г
• Сахарная пудра с натуральной ванилью — 1 щепотка
• Сливки жирные — 200-300 мл

Панна-котта в таком соотношении продуктов получается плотнее привычной нежной панна-котты и больше напоминает напоминает желе, но тоже очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   1 ст.л. желатина замочить на 1 час в 70 мл воды. Затем немного нагреть на водяной бане, чтобы желатин растворился.

3. 
   3

   200 мл сливок (брала 20%) довести до кипения с 50 г сахара и щепоткой ванильной пудры с натуральной ванилью.

4. 
   4

   Уменьшить огонь, тонкой струйкой влить желатин. Размешать.

5. 
   5

   Перелить в небольшие формочки. Остудить и поставить на холод до полного застывания.

6. 
   6

   Готово! Опустить формочки в теплую воду, чтобы вынуть десерт, перевернув его на блюдо. Подавать с сладким ягодным соусом.

Ссылка скопирована