• Главная
• >
• Десерты
• >
• Панна котта с хурмой

Панна котта с хурмой

Ингредиенты

• сливки 33% — 250 г
• молоко — 250 г
• желатин — 12 г
• коричневый сахар — 50 г
• спелая хурма — 2 больших или 4 маленьких
• ванилин — 1 щепотка
• мята (для украшения)

Нежнейший итальянский десерт с новым наполнителем! Попробуйте :)

Приготовление

1. 
   1

   Желатин замочить в холодной воде до набухания. Хурму очистить от шкурки и косточек, мякоть пюрировать в блендере.

2. 
   2

   В кастрюльке соединить молоко, сливки и сахар, довести почти до кипения (примерно 85*С), снять с огня,

3. 
   3

   добавить пюре из хурмы и ванилин, перемешать.

4. 
   4

   Добавить распущенный желатин и хорошо перемешать.

5. 
   5

   Разлить по формочкам или креманкам, убрать в холодильник на несколько часов до застывания.

6. 
   6

   Готово! Застывший десерт можно украсить пластинками орехов в карамели Орешки в карамели или домашний грильяж и мятой. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована