Паровой рулет с начинкой
Ингредиенты
- куриное филе — 200 г
- сырое яйцо — 1 шт
- лук — 1 шт
- зелёные стебельки лука — 8 шт
- вареные яйца — 3 шт
- чернослив без дыма — 1 горсть
- кабачок — 0.5 шт
- соль (по вкусу)
- приправы (по вкусу)
- говядина — 250 г
- хлебные сухари — 2 ст.л.
В таком варианте рулет получается сочным, идеально подходит для жарких дней, когда не хочется ничего жирного и жаренного. Главное - просто готовить!
Приготовление
-
1Приготовить фарш: мясо измельчить, добавить натертый на терку кабачок, мелко порезанный лук, яйцо и сухари. Посолить, добавить приправы и хорошо вымешать.Из фарша сделать лепешку, на серединку выложить порезанные вареные яйца и порезанный чернослив. Края соединить и сформировать рулет.
-
2Готово! Готовить в пароварке 40 мин.Вынуть и нарезать порционными кусочками.К нему очень подходит соус-дип: соединить сметану с майонезом, добавить нарубленный мелко укроп, немного горчицы и зубок чеснока. Для цвета можно добавить чуть-чуть томатной пасты.
