• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Паровые тефтели с грибным фаршем

Паровые тефтели с грибным фаршем

Ингредиенты

• Копченая курятина — 2 грудки
• Репчатый лук — 1 шт
• Куриное яйцо — 1 шт
• Сливки — 3 ст.л.
• Мука — 50 г
• Панировочные сухари — 3 ст.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль, черный перец (по вкусу)
• Свежие шампиньоны — 450 г
• Рис Басмати — 150 г

Такие ежики я уже однажды показывала, только с мясной начинкой. Сегодня хочу представить еще один вариант со смешанным фаршем.. грибы и копченая курятина. Готовятся они на пару , что иногда удобно и избавляет нас от жаренного запаха в доме. Еще мне очень нравится их вид )) смешные и, как буд-то пушистые !

Приготовление

1. 
   1

   Грибы заранее отварить в течени 10 мин. Мясо разделить на кусочки. Лук нарезать и обжарить до прозрачности на оливковом масле. Уложить все вместе.

2. 
   2

   Выбить яйцо, добавить сливки и специи. Приготовить фарш.

3. 
   3

   Добавить панировочные сухари (они впитают лишнюю влагу) и муку , она скрепит фарш.

4. 
   4

   Слепить небольшого размера шарики и обвалять их в сухом рисе, плотно прижимая его руками.Уложить на смазанные маслом круги пароварки и поставить на огонь.С момента закипания воды 40 мин.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована