Паровые тефтели с яичной серединкой
Ингредиенты
Котлетный фарш - 400 гр.
Перепелиные яйца - 15 шт
Панировочные сухари - 4 ст.л.
Куриное яйцо (для фарша) - 1 шт
Мука - 3 ст.л.
Нежные тефтельки, приготовленные на пару.
Приготовление
В котлетный фарш (говядина, лук, специи) выбить яйцо, перемешать.
Добавить муки и хорошо размешать.
Немного фарша, на середину кладем отварное перепелиное яйцо и закрываем опять фаршем.
Скатывать шарики, обвалять в панировке и уложить на смазанный растительным маслом круг пароварки. Поставить на огонь минут на 20 с момента закипания воды.
Готово! Приятного аппетита !
