• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пасхальный финиковый пирог

Пасхальный финиковый пирог

Ингредиенты

• Дрожжи пресованные — 25 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Мука — 220 г
• Ваниль — 30 г
• Посыпка — 2 п.
• Финики сушенные — неполный стакана
• Молотая гвоздика — 0.5 ч.л.
• Сахарная пудра — 1/2 стакана
• Сметана — 3 ст.л.
• Сливки 20 % жирности — 200 мл

Вкусный праздничный пирог.

Приготовление

1. 
   1

   Дрожжи развести в 2 ст. л. воды. Яйца разделить на желтки и белки.

2. 
   2

   Желтки растереть с сахаром и сливочным маслом в однородную массу, добавить сметану.

3. 
   3

   В миске побольше перемешать сливки и разведенные дрожжи, перемешать. Добавить взбитые желтки с маслом и сметаной, перемешать, добавить пряности,добавить муку и размешать до однородности. Почистить и помыть финики. добавить к тесту. перемешать и оставить на подход на 40 минут.

4. 
   4

   Переложить тесто в форму и дать подойти 35 минут.

5. 
   5

   Готово! Выпекать 45 минут при температуре 165, остудить и извлечь из формы, белки взбить с пудрой и смазать верх пирога, украсить. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована