• Главная
• >
• Закуски
• >
• Паштет из фасоли с кунжутом

Паштет из фасоли с кунжутом

Ингредиенты

• фасоль — 125 г
• морковь — 1/2 шт
• сладкий перец — 1/2 шт
• томатная паста — 1 ст.л.
• лимонный сок — 1 ч.л.
• кунжут — 2 ст.л.
• растительное масло (для жарки)
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец (по вкусу)
• листья салата или зелень (для подачи)

Очень вкусный фасолево-овощной паштет - отличная замена мясному паштету в постные дни. Попробуйте :)

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль замочить на ночь, затем отварить до готовности. Воду слить (но оставить, затем добавить по необходимости в паштет).

2. 
   2

   На растительном масле обжарить нарезанный чеснок. добавить морковь и перец. Обжарить все вместе до мягкости.

3. 
   3

   Овоши добавить к фасоли, измельчить все погружным блендером до однородности (здесь нужно добавить немного фасолевой воды для нужной консистенции паштета)

4. 
   4

   Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, перемешать.

5. 
   5

   Всыпать обжаренный кунжут (у меня смесь черного и белого). Перемешать.

6. 
   6

   Готово! Перед подачей паштет охладить, затем намазать на домашний хлебушек, посыпать кунжутом, зеленью или подать с салатом. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована