• Главная
• >
• Закуски
• >
• Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Яйцо варёное — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко или жидкие сливки — несколько ложек
• Перец чёрный молотый (по вкусу)
• Мускатный орех — 0.5 ч.л.
• Куриная печень — 0.5 кг
• Соль (по вкусу)

Предлагаю приготовить очень вкусный паштет из куриной печени.Готовлю его на праздники чтоб и дома был и в гости понести.Паштет получается очень нежный.

Приготовление

1. 
   1

   Куриную печень промыть, вымочить в молоке или воде пару часов.Затем очистить от плёночек.

2. 
   2

   Лук нарезать полукольцами.

3. 
   3

   Морковь натереть на тёрке.Обжарить лук с морковью до готовности.Отставить.Отдельно в сковороде на сильном огне обжарить печень в течении 5-ти минут, добавить молоко или сливки, накрыть крышкой и тушить 10 минут до готовности.Печень, лук с морковью, яйца и сливочное масло перемалываем в комбайне до однородной массы.Солим, перчим и добавляем мускатный орех, ещё раз перемешиваем.

4. 
   4

   Готово! Убираем на несколько часов в холодильник.Паштет можно приготовить заранее и заморозить, а потом просто достать из морозилки, переложить в холодильник и там размораживать.Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована