• Главная
• >
• Закуски
• >
• Паштет из свиной печени.

Паштет из свиной печени.

Ингредиенты

• грибы (по вкусу)
• зелень и специи (по вкусу)
• морковки 3шт. — 3
• масло слив.200гр. — 200
• яйца 4шт. — 4
• сливки 400гр. — 400
• лук 3шт. — 3
• Печень — 2 кг

Кушайте свой домашний паштет!!!)

Приготовление

1. 
   1

   Печень на ночь замачиваю в холодной воде,промываю,отвариваю 1час.

2. 
   2

   Режу на кусочки,обжариваю,добавляю лук,морковку,сливки...тушу до готовности...добавляю специи,чеснок,зелень...делю на две части...в часть которая осталась в сковородке добавляю грибы жаренные.Это порция уже с грибами...

3. 
   3

   а)Первую часть перемалываю блендером добавляю слив.масло + 4 желтка,а белки наполним готовым паштетом.

4. 
   4

   б)Берём вторую часть готовой печени с грибами и взбиваем блендером,добавляем слив.масло...Второй вариант паштета готов!

5. 
   5

   Готово! Готовый паштет убираем в холодильник.

Ссылка скопирована