• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Печень с кабачками и яблоком

Печень с кабачками и яблоком

Ингредиенты

• Печень охлажденная — 500 г
• Кабачок — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Соль, черный молотый перец (по вкусу)

Обычно печень мы жарим или тушим, но почему бы её не запечь?

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок, лучше молодой, мою, нарезаю дольками и выкладываю его плотно на дно формы для запекания. Как обычно, молодой кабачок использую полностью, а зрелый, грубоватый очистила бы от кожуры и семян. Посыпаю кабачок солью и перцем.

2. 
   2

   Печень беру только охлажденную, мою её, очищаю от всего лишнего. Если печень свиная или куриная, то предварительно замачиваю в молоке или хотя бы в холодной воде. Выкладываю печень плотным слоем поверх кабачка. Солю, перчу.

3. 
   3

   Третий слой - очищенное и натертое на крупной терке яблоко.

4. 
   4

   Запекаю в предварительно разогретой духовке до готовности печени. Тем кто не опасается лишних калорий, стоит еще посыпать сверху натертым твердым сыром.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована