• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Печёночные оладьи

Печёночные оладьи

Ингредиенты

• лук — 1щт
• соль (по вкусу)
• печень свиная — 500 г
• яйца — 2 шт
• мука — 50 г
• разрехлитель — 1/2 ч.л.
• сыр твердый — 100 г
• перец черный молотый (по вкусу)
• майонез — 5 ст.л.
• чеснок — 2-3 зубчика
• зелень — 0,5 пучка
• растительное масло (для жарки)

Вкусная печёночная закуска с сырною начинкою

Приготовление

1. 
   1

   Печень нужно помыть и пропустить через мясорубку. Лук очистить и помыть. Его можно также пропустить через мясорубку или измельчить и так добавить. Добавляем яйца, соль, перец и все хорошо перемешиваем.

2. 
   2

   Добавить муку и разрехлитель. Хорошо перемешать. Тесто готово.

3. 
   3

   Разогреть сковороду, налить растительного масла. В горячее масло выложить столовой ложкой печёночные оладьи. Жарить на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета

4. 
   4

   Теперь нужно сделать начинку для печёночных оладьев. Сыр и чеснок нужно натереть на мелкой терке, зелень мелко порезать.В миску выложить сыр, чеснок, майонез и зелень. Начинку хорошо перемешать.

5. 
   5

   Готово! Теперь нужно все печёночные оладьи смазать начинкой. Закуска готова.

Ссылка скопирована