• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Печеночный торт с грибами

Печеночный торт с грибами

Ингредиенты

• печень свиная — 1 кг
• яйцо куриное — 4 шт
• мука пшеничная — 60 г
• лук — 2 шт
• морковь — 2 шт
• сыр плавленный — 2 шт
• укроп — 1 пучок
• майонез — 100 г
• молоко — 100 мл
• чеснок — 5 зуб.
• соль и перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• грибы шампиньоны — 400 г

Печеночный тортик - прекрасная закуска, с начинкой можно эксперементировать по желанию.

Приготовление

1. 
   1

   Печень и лук 1 шт. перекрутить на мясорубку, добавить 2 яйца, молоко, муку, посолить и перемешать.

2. 
   2

   Из готовой смеси нужно испечь тонкие блинчики. Выкладываем на сковороду по 5 ст. л. смеси и разравниваем по сковороде ложкой, печем с двух сторон. И так все блинчики.

3. 
   3

   Теперь измельчаем лук и обжариваем на масле. Добавляем грибы и также обжариваем.

4. 
   4

   Добавляем морковь, посолить и поперчить по вкусу, и также немного обжарить. Затем снять с огня и остудить.

5. 
   5

   Теперь делаем майонез для смазывания коржей. В майонез добавить чеснок через пресс и порубленный укроп, перемешать и дать настояться 10 минут.

6. 
   6

   Теперь собираем торт - первый блинчик и второй прокладываем грибной начинкой, промазываем чесночным майонезом, третий блинчик смазываем сыром и сверху чесночным майонезом и так чередуем - 2 блинчика грибной начинкой, а 1 - сырной.

7. 
   7

   Готово! Верхний слой промазать сыром и майонезом, посыпать натертыми вареными яйцами и укропом. Поставить пропитываться в холодильник минимум на 1 час. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована