• Главная
• >
• Салаты
• >
• Печеночный салат

Печеночный салат

Ингредиенты

• Печень свиная — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Горчица — 1 ч.л.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Яйцо — 2 шт (отварное)
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Уксус — 1 ст.л.

Очень сытное блюдо. Свиную печень можно заменить на любую другую.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить нужные продукты. Печень отварить до готовности и остудить. Отварить яйца.

2. 
   2

   Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Лук с морковью пожарить на растительном масле до мягкости. Я в конце добавила 1 столовую ложку уксуса (для остроты). Но это не обязательно.

3. 
   3

   Печень натереть на крупной терке и поперчить (по желанию).

4. 
   4

   У яиц отделить белок от желтка и натереть на терке.

5. 
   5

   Четыре столовые ложки майонеза размешать с горчицей. Из этой смеси взять две столовые ложки и перемешать с печенью и выложить на блюдо.

6. 
   6

   Сверху печени выложить морковь с луком.

7. 
   7

   Потом выложить белок и смазать оставшейся смесью.

8. 
   8

   Завершающий слой - желток.

9. 
   9

   Готово! Я украсила оливками. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована