• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт печеночный с сыром

Торт печеночный с сыром

Ингредиенты

• печень говяжья — 500 г
• яйца куриные — 1 шт
• мука пшеничная — 6 ст.л.
• соль — 1 ст.л.
• лук репчатый — 2 шт
• сыр — 200 г
• сметана — 150 г
• масло растительное — 150 мл

Очень сытный и безумно вкусный торт из говяжьей печени с сыром.

Приготовление

1. 
   1

   Печень вымойте, нарежьте кусками и пропустите через мясорубку.

2. 
   2

   Смешайте печень с яйцом, мукой и солью. Перемешайте до однородного состояния.

3. 
   3

   На чистую сковородку влейте небольшое количество растительного масла и выпекайте печеночные коржики до готовности примерно по 3 минуты с каждой стороны. Они должны стать коричневыми. После каждого коржика прежде чем наливать новую порцию теста, добавляйте немного растительного масла.

4. 
   4

   Нарежьте толстыми кольцами репчатый лук и обжарьте его на небольшом количестве растительного масла до готовности. При этом его необходимо довести до готовности так, чтобы он оставался мягким и сочным.

5. 
   5

   Готовые коржики выкладывайте один на один пирамидкой. Каждый коржик промазывайте обильно сметаной. Сверху кладите плотный слой жаренного лука.

6. 
   6

   Сверху снова корж.

7. 
   7

   На лук натирайте большое количество сыра на мелкой терке. Если использовать терку крупного размера, сыр не успеет растаять.

8. 
   8

   Готово! На последний корж не кладите лук, а просто поверх сметаны натрите побольше сыра. Дайте пирогу пропитаться около 2-х часов и подавайте. Приятного вам аппетита!=)

Ссылка скопирована