Печеночный тортик с ореховым вкусом
Ингредиенты
Печень куриная(индюшиная) - 500 г
Яйцо куриное - 5 шт
Соль и перец - по вкусу
Молоко - 100 мл
Мука - 1 стакан
Майонез - 200 гр
Грецкий орех - 2 стакана
Репчатый лук - 2 шт
Для декора подойдет любые продукты по вашему выбору. Я использую перепелиные яйца. - 5 шт
Масло для жарки -
Порадуйте домашних необычным вкусом привычного блюда.
Приготовление
Печень промыть. Срезаем все лишнее. Помещаем в блендер и взбиваем до состояния " пюре".
Переливаем массу в миску. Добавляем 2 яйца, соль, перец, молоко. Взбиваем. Постепенно добавляем муку. Возможно вся мука не понадобится. Масса должна быть жидкой, но по консистенции больше похожа на жидкое тесто для оладушек.
Сковороду разогреть. Влить масло. Обжарить из теста около 7-10 блинчиков размером 18-20 см в диаметре.
Грецкий орех подрумянить в духовке около 7 минут при 200 градусов. Остудить. Смолоть в блендере в крошку. Яйца куриные отварите до состояния вкрутую.
Репчатый лук нарезать кубиком. Обжарить на сковороде до легкой румяности. Смешайте в единой миске измельченный орех,куриные яйца, майонез и лук. Добавьте соль и перец по вкусу. На каждый блинчик нанесите 2 ст. ложки начинки. Накройте следующим блином и так до полного сбора тортика. Верхний корж торта смазать майонезом, захватив края тортика. Дайте пропитаться 1 час .
Готово! Для декорации я использую перепелиные яйца. Их следует отварить. Часть потереть на мелкую терку и выложить на верхний корж. Часть оставить целыми, разрезав пополам и уложить на торт. Украсьте тортик зеленью. Дайте пропитаться около 5 часов. Подайте в холодном виде к столу.
