• Главная
• >
• Закуски
• >
• Печеночный тортик с ореховым вкусом

Печеночный тортик с ореховым вкусом

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 5 шт
• Молоко — 100 мл
• Мука — 1 стакан
• Репчатый лук — 2 шт
• Для декора подойдет любые продукты по вашему выбору. Я использую перепелиные яйца. — 5 шт
• Масло для жарки
• Грецкий орех — 2 стакана
• Печень куриная — 500 г (индюшиная)
• Майонез — 200 г
• Соль и перец (по вкусу)

Порадуйте домашних необычным вкусом привычного блюда.

Приготовление

1. 
   1

   Печень промыть. Срезаем все лишнее. Помещаем в блендер и взбиваем до состояния " пюре".

2. 
   2

   Переливаем массу в миску. Добавляем 2 яйца, соль, перец, молоко. Взбиваем. Постепенно добавляем муку. Возможно вся мука не понадобится. Масса должна быть жидкой, но по консистенции больше похожа на жидкое тесто для оладушек.

3. 
   3

   Сковороду разогреть. Влить масло. Обжарить из теста около 7-10 блинчиков размером 18-20 см в диаметре.

4. 
   4

   Грецкий орех подрумянить в духовке около 7 минут при 200 градусов. Остудить. Смолоть в блендере в крошку. Яйца куриные отварите до состояния вкрутую.

5. 
   5

   Репчатый лук нарезать кубиком. Обжарить на сковороде до легкой румяности. Смешайте в единой миске измельченный орех,куриные яйца, майонез и лук. Добавьте соль и перец по вкусу. На каждый блинчик нанесите 2 ст. ложки начинки. Накройте следующим блином и так до полного сбора тортика. Верхний корж торта смазать майонезом, захватив края тортика. Дайте пропитаться 1 час .

6. 
   6

   Готово! Для декорации я использую перепелиные яйца. Их следует отварить. Часть потереть на мелкую терку и выложить на верхний корж. Часть оставить целыми, разрезав пополам и уложить на торт. Украсьте тортик зеленью. Дайте пропитаться около 5 часов. Подайте в холодном виде к столу.

Ссылка скопирована