• Главная
• >
• Закуски
• >
• Печеночный рулет с сыром

Печеночный рулет с сыром

Ингредиенты

• Соль — 1 ч.л.
• Орегано
• Майоран
• Печень говяжья — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Сода — 0.5 ч.л.
• Яйца — 2 шт
• Мука — 1 ст
• Перец черный — молотый
• Кефир — 100 мл
• Майонез (для украшения)
• Сыр — 200 г (твердый)

Печеночный рулет с сыром прекрасно смотрится на праздничном столе, и он очень вкусный. Рецепт можно дополнить поджаренными грибочками или морковью, не бойтесь экспериментировать!

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить печеночный рулет с сыром для начала печень и лук пропускаем через мясорубку.

2. 
   2

   Все тщательно перемешиваем и добавляем сюда кефир с содой, яйца, муку, соль и перец.

3. 
   3

   Выстилаем противень пекарской бумагой, смазываем растительным маслом и выливаем на него печеночное тесто. Ставим в духовку и выпекаем минут 15 при температуре 180 градусов.

4. 
   4

   На горячий печеночный пласт высыпаем натертый сыр, распределяем. Посыпаем травами и скручиваем рулет при помощи подложенной пекарской бумаги (здесь нужно постараться). Свернутый печеночный рулет заворачиваем плотно в бумагу и снова ставим в духовку на 5-10 мин.

5. 
   5

   Сверху готовый печеночный рулет с сыром украшаем майонезом и зеленью.

Ссылка скопирована