• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Печеный блин или Puffed Pancake

Печеный блин или Puffed Pancake

Ингредиенты

• кефир — 0.5 л
• сода — 1/2 ч.л.
• яйца куриные — 3 шт
• сыр твердый — 100 г
• помидоры средние — 2 шт
• мука пшеничная высший сорт — 300 г
• бекон — 150 г
• зеленый лук — 1 пучок (белая часть)
• соль (по вкусу)
• смесь прованских трав (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)

Puffed Pancake - это большой печеный блин с различными начинками, как с несладкими, так и со сладкими. Готовится он просто, быстро залил все в сковородку, и в духовку на 30 минут.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем бекон соломкой.

2. 
   2

   Слегка обжарим на сковороде и добавим порезанную белую часть зеленого лук, обжариваем.

3. 
   3

   Нарезаем помидоры ломтиками, большую часть сыра нарезаем кубиками. Остальной сыр потрем на мелкую терку.

4. 
   4

   Берем муку и добавляем к ней соль, перемешиваем.

5. 
   5

   Взбиваем миксером яйца, вливаем кефир и далее взбиваем.

6. 
   6

   Добавляем соду и перемешиваем.

7. 
   7

   Теперь всыпаем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

8. 
   8

   В разогретую огнеупорную форму (у меня рннет чугунной сковороды) выкладываем обжаренную ветчину с луком

9. 
   9

   Заливаем тестом.

10. 
    10

    Затем кладем кубики сыра и выкладываем помидоры

11. 
    11

    Посыпаем тертым сыром и прованскими травами.

12. 
    12

    И ставим запекать в нагретую духовку до 230 градусов минут на тридцать (может чуть больше, чуть меньше - ориентируйтесь на свою духовку). Готовую запеканку можно смазать кусочком сливочного масла или ароматным маслом Ароматное масло

13. 
    13

    Готово! Приятного аппетита=)

Ссылка скопирована