• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Пеленгас жареный

Пеленгас жареный

Ингредиенты

• пеленгас — 4 стейка
• молоко — 6 ст.л.
• соевый соус — 2 ст.л.
• сок лимона — 0,5 ч.л.
• чеснок — 2 зуб.
• розмарин — 2 веточки
• соль перец (по вкусу)
• зелень укропа, клюква (для украшения)
• растительное масло (для жарки)

Очень люблю рыбу.Пеленгас хорош тем, что в нем мало костей. Особенно он вкусен жареный в ароматном масле.А вообще в рыбе содержатся витамины А, D, E, а также фосфор необходимый для работы мозга и другие полезные вещества.

Приготовление

1. 
   1

   Приобрели пеленгаса весом 1,5 кг. Почистили порезали на порционные куски.

2. 
   2

   Рыбу сбрызнули лимонным соком и замариновали в молоке, соевом соусе.

3. 
   3

   Разогрели сковороду, налили растительное масло, положили в него раздавленный чеснок и розмарин.

4. 
   4

   Когда они отдали свои ароматы, их нужно вынуть.

5. 
   5

   Жарим рыбу со всех сторон в ароматном масле.

6. 
   6

   Готово! Подаём посыпав укропом и клюквой.

Ссылка скопирована